La dieta japonesa de 14 días es una forma de recuperar peso y esbeltez sin un ayuno debilitante. El enfoque para la selección de productos es especial. Se tiene en cuenta la cantidad de calorías y la compatibilidad de los componentes. Las células grasas desaparecen rápidamente. Durante el período de cumplimiento de las restricciones, se pueden perder entre 5 y 10 kg.
Dieta japonesa durante 14 días: principios que influyen en el proceso de adelgazamiento
Los principios para adelgazar constan de 3 indicadores:
- bajo contenido calórico;
- la presencia de componentes proteicos en la dieta;
- falta de sal en los platos preparados.
La pérdida de peso se desencadena por un proceso metabólico acelerado. La proteína mejora la producción de calor en el cuerpo. Las células y los tejidos se liberan del exceso de líquido. Esto sucede por la limitación o ausencia de sal en los alimentos. Además, es posible eliminar el edema y normalizar los niveles de presión arterial, teniendo en cuenta la edad. Un mínimo de calorías ingresa al cuerpo. La cantidad es suficiente para mantener una buena salud. Para reponer energía se utilizan y activan las reservas propias existentes.
Características:
- La digestión de alimentos proteicos requiere energía. Para su formación (proceso de quema) se utilizan células grasas.
- Adecuado para personas de diferentes pesos.
- En 7 días necesitas hasta 5 kg.
- Están presentes grasas y carbohidratos.
Si no hay problemas de salud y no existen contraindicaciones, se puede continuar la dieta hasta por 30 días. El menú japonés está diseñado teniendo en cuenta que en una semana deberían aparecer en la mesa al menos 100 productos diferentes.
La dieta es rigurosa. El ajuste psicológico preliminar le permite evitar estrés emocional innecesario. Los expertos recomiendan repetir el método de adelgazamiento no más de 2 veces al año.
Efecto adicional siempre que se respeten las reglas: el resultado obtenido dura mucho tiempo. Para hacer esto, debe salir de la dieta correctamente (no se permite un aumento brusco en el contenido calórico de los alimentos). Debes abandonar este método para perder peso y mantenerlo:
- mujeres embarazadas;
- madres que amamantan;
- personas con enfermedades hepáticas de diversa gravedad;
- si hay enfermedad renal;
- para enfermedades del tracto gastrointestinal y del estómago: gastritis y úlceras.
Las patologías en el campo cardiológico también imponen limitaciones. Es recomendable consultar a un médico antes de iniciar una dieta.
Los principios fundamentales de una nutrición dietética eficaz.
La dieta japonesa durante 2 semanas completas tiene una serie de principios cuyo cumplimiento aumentará su eficacia. A lo largo de 15 años de existencia, se destacan:
- Ausencia total de sal (no se permiten ni 2-3 g al día).
- Reduzca la cantidad de carbohidratos en su dieta.
- La dieta se compone de una variedad de alimentos.
- Comidas por día - 3.
- Una cantidad de líquido.
- Criterios de edad: 18-40 años.
- Adecuado para hombres y mujeres.
Estas son las reglas para seguir la dieta:
- El 90% del líquido es agua pura;
- Pescado hervido y guisado en platos. También se permite freír con moderación;
- No hay restricciones en cereales, pero es aconsejable que prevalezca el arroz y las legumbres;
- el menú debe incluir verduras, incluido el repollo;
- los carbohidratos simples están completamente excluidos;
- Se permite kéfir sin azúcar por la mañana (para el desayuno).
No es posible cambiar el menú de forma independiente de un día a otro. La carne prioritaria es la ternera. Se permite pollo. No utilice la piel al cocinar. La base de la nutrición dietética es la reducción de la cantidad diaria de calorías. No se permiten bocadillos. Tendrás que renunciar a:
- sal (los alimentos frescos ayudan a eliminar el exceso de volumen más rápidamente);
- carnes ahumadas;
- alimentos grasos;
- comidas preparadas;
- Comida rápida;
- jugos;
- bebidas alcohólicas;
- comida rápida y patatas fritas.
El cumplimiento de los principios básicos le permite acelerar los procesos metabólicos en el cuerpo. Los depósitos de grasa desaparecerán rápidamente y se convertirán en energía. El programa nutricional incluye:
- huevos;
- café (el liofilizado no es adecuado);
- té verde;
- achicoria;
- productos lácteos;
- carnes magras (conejo, aves).
Las verduras se consumen en pequeñas cantidades. La cantidad de líquido no debe ser inferior a 2 litros por día.
Una nutrición correcta en la dieta japonesa se desarrolla en dos direcciones. Se tienen en cuenta cantidades excesivas de grasa y volumen. Si son pequeños, es mejor elegir 7 días. Un exceso severo requerirá un aumento a 14 días. Los principios básicos de la nutrición durante este período incluyen:
- Prohibición del uso de productos alimenticios alternativos (la carne de vacuno no se puede sustituir por carne de cerdo).
- Autorización para utilizar jugo de tomate en lugar de tomate fresco.
- Eliminación de azúcar y harina en cualquier forma.
La entrada y salida de la dieta debe ser suave. Característica: Los resultados de la pérdida de peso serán menos notorios si hubo otra restricción dietética antes de la dieta japonesa. Se recomienda pasar un día de ayuno el día anterior a iniciar una dieta con alimentación normal. Se permiten varias opciones: usar kéfir o manzanas, comer carne hervida con verduras frescas o guisadas. La salida de la dieta debe realizarse sin problemas. Los nuevos productos deberían introducirse gradualmente. Se recomienda incluir 1-2 especies por semana en la dieta. La ausencia de sal en los platos ayudará a eliminar el exceso de líquido de los tejidos y células. Representa hasta el 30% de los volúmenes y exceso de peso. No se pueden exceder períodos seleccionados de restricciones estrictas. No es posible reordenar los días y menús elaborados para desayuno, almuerzo y cena.
Pros y contras de la dieta japonesa
La nutrición dietética según el sistema japonés tiene numerosas ventajas y desventajas. Hay que tenerlos en cuenta antes de iniciar la dieta. Entre las ventajas están:
- reducir la cantidad de sal en la dieta conduce a una reducción del riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y vasculares;
- la posibilidad de elegir la duración de la dieta: 7 o 14 días;
- los kg y volúmenes perdidos no volverán si la entrada y salida de la dieta se han realizado correctamente;
- los alimentos prescritos en la dieta están al alcance de todos (no hay platos inusuales o exóticos);
- ausencia de edema o eliminación del mismo;
- la presencia de ingredientes proteicos no provoca flacidez de la piel ni la aparición de estrías en las zonas donde se reduce la capa de grasa;
- no existen restricciones estrictas para cocinar (los alimentos se pueden hervir, poner al baño maría, guisar, freír en aceite vegetal);
- Las vitaminas y microelementos ingresan al cuerpo con componentes vegetales y verduras.
14 días es el periodo considerado óptimo para perder peso. El cuerpo no experimenta estrés. El estado de ánimo y la vitalidad no disminuyen. La resistencia y la actividad mental se mantienen en un nivel alto. Los indicadores de desempeño no disminuyen.
Desventajas de la dieta japonesa:
- El sistema no debe utilizarse para enfermedades gastrointestinales.
- El número de comidas está limitado a 3 (una dieta saludable incluye 5-6 veces en porciones pequeñas).
- Existen restricciones de edad (la dieta no es apta para personas mayores).
Existen contraindicaciones para cumplir con las restricciones establecidas por el sistema japonés. No puede iniciarlo usted mismo sin consultar primero a un médico.
Alimentos prohibidos en la dieta japonesa
La dieta japonesa durante 7 o 14 días contiene listas de alimentos que deben excluirse del menú. No se puede utilizar ni siquiera en pequeñas cantidades:
- sal (excepto casos raros);
- preparaciones caseras de frutas y verduras (adobos, encurtidos, mermeladas);
- bebidas alcohólicas;
- bebidas carbonatadas;
- jugos;
- agua mineral (ya que contiene gas);
- harina de trigo;
- dulces y pan;
- productos semiacabados;
- conservas (carne, pescado y verduras);
- productos de confitería (dulces, piruletas, grageas, chocolate, galletas, bollería, tartas);
- carne grasa;
- pescado graso;
- leche;
- cereales;
- cCrea agria;
- mayonesa;
- plátanos (frescos, triturados, secos);
- caquis;
- uvas (todas las variedades y pasas);
- azúcar (blanca, de caña);
- aromas;
- componentes gelificantes;
- crema batida;
- patatas (y otras verduras que contienen almidón);
- salsas;
- condimentos;
- especias.
Están prohibidos la miel y los platos que la contengan. Durante este período no está permitido consumir embutidos y embutidos, salchichas hervidas y ahumadas, manteca de cerdo.
Productos autorizados
Está permitido utilizar los siguientes productos para cocinar:
- kéfir;
- yogur sin aditivos (orgánico);
- galletas de centeno;
- jugo de tomate con pulpa sin sal (mejor casero);
- queso (variedades duras y magras);
- pescado de mar;
- café natural (sin aromas, nata ni azúcar);
- ternera (hervida, guisada, al vapor);
- pollo (hervido, al vapor);
- huevos (codorniz, pollo): se pueden hervir, agregar queso, método de cocción: duros;
- calabacines;
- berenjenas (se pueden freír);
- raíz de chirivía;
- manzanas (variedades verdes sin azúcar);
- peras (se recomiendan las sin azúcar, por ejemplo las chinas);
- frutas cítricas (naranjas, limones, pomelos, mandarinas);
- té verde (sin aditivos);
- zumo de limón;
- aceites vegetales (girasol y oliva): es necesario elegir sin refinar;
- cerezas 50 g cada una;
- kiwi (tener en cuenta las reacciones alérgicas al producto);
- ciruela (solo fresca, en pequeñas cantidades);
- repollo blanco;
- zanahorias (frescas, hervidas, ralladas);
- pan de centeno;
Los platos de carne, aves o pescado se sirven con guarnición. Es necesario incluirlos en el menú todos los días. La dificultad es que no podrás “adaptar” el sabor a lo que estás acostumbrado. No puede agregar especias, hierbas ni utilizar otros métodos. Tampoco se añade sal al plato. No puedes cocinar patatas o brochetas fritas en manteca de cerdo, pero puedes incluir chuletas y albóndigas al vapor en tu programa de nutrición.
Compras aproximadas de comestibles durante 2 semanas.
Durante 2 semanas puedes comprar:
- huevos de gallina - 20 piezas;
- filete o pechuga de pollo – 900 g;
- zanahorias – 3 kg;
- jugo de tomate sin sal) – 2 l;
- café o granos molidos naturales - 1 paquete;
- repollo blanco – 2-3 kg;
- fruta – 1 kg (de su elección);
- limones – 2-3 piezas;
- pescado de mar fresco (canales enteras) – 2 kg;
- filete de pescado descongelado – 1 kg;
- queso duro y bajo en grasa – 200 g;
- melones – 2 kg;
- aceite vegetal – 0,5-1 l;
- carne de res magra – 1 kg;
- té verde – 1 paquete (sin aditivos).
Recomendamos comprar kéfir y yogur según sea necesario para mantener estos productos frescos.
Dieta japonesa durante 14 días: menú, mesa.
El programa nutricional se basa en un menú completo con un número determinado de calorías. Menb por día (para cada uno de los 14):
| dia de dieta | Desayuno | Almuerzo | cena |
| 1 | Café (200 ml) sin azúcar y leche o té verde del mismo volumen | Huevos de gallina (hervidos) – 2 piezas, hojas de col blanca al vapor con aceite vegetal (150 g), jugo de tomate casero (200 ml) | Pescado al vapor o ligeramente frito sin guarnición (200 g) |
| 2 | Café natural, molido, tostado, sin leche ni azúcar, pan de centeno (1 pieza) | Repollo hervido (o guisado en agua con aceite de girasol), pescado frito o hervido, aceite vegetal como condimento (ración de 200 g) | Carne de res (en rodajas) o ternera al vapor, aves – opcional (200 g), kéfir (200 ml) |
| 3 | Tostadas de harina de centeno o galletas sin sal en la composición (1 pieza) bebida entre las permitidas (200 ml) | Calabacines rallados y fritos hasta que estén dorados en aceite vegetal (girasol sin refinar) (cualquier cantidad) | Cazuela de verduras con yogur (200 g). |
| 4 | Zanahorias ralladas con jugo de limón | Pescado entero frito o hervido (200 g), jugo de tomate (200 ml) | Fruta en rodajas (200 g), como opción – macedonia de frutas con salsa de zumo de limón |
| 5 | Zanahorias con jugo de limón | Pescado hervido (filete) y jugo de tomate (1 vaso) | Varias frutas frescas (peso total 200 g) fruta entera |
| 6 | Bebida de achicoria (200 ml) | Filete de pollo hervido (500 g), ensalada de col y zanahoria finamente picadas con aderezo de aceite vegetal | Huevos de gallina con un trozo de queso (2 trozos), zanahorias frescas, cortadas en rodajas |
| 7 | Té verde (200 ml) sin edulcorantes | Carne de ternera al vapor, primero puedes batirla ligeramente (200 g) | Carne de res al horno (200 g), un vaso de kéfir |
| 8 | Bebida de café natural (200 ml) | Carne de pollo blanco hervida (200 g), más ensalada de col picada “vitamínica” con aceite vegetal (200 g) | Huevos de codorniz con salsa de queso rallado – 2 piezas, zanahorias frescas – 1 pieza |
Los resultados obtenidos durarán 2-3 años. El valor calórico medio es de 800-850 kcal. Es necesario beber más agua durante el día. Se permite, opcionalmente, repetir el menú al llegar al octavo día de dieta.
Abandonar la dieta japonesa
Las reglas de restricciones dietéticas según el método japonés sugieren la salida correcta. Recomendaciones:
- agregue porciones gradualmente;
- ampliar la dieta sin problemas;
- mantener una dieta equilibrada.
Los cereales, la sal y los dulces no se pueden incluir inmediatamente en el menú.
Varias contraindicaciones
La técnica no es adecuada para personas que sufren estrés físico o mental. Los niños, las mujeres embarazadas y los ancianos no deben seguir la dieta. Si ingresan menos de 2 litros de líquido al cuerpo, es posible que se produzca deshidratación. Si hay enfermedades gastrointestinales, no se puede utilizar el método de adelgazamiento, ya que el menú no está equilibrado. Las personas con enfermedades cardíacas y vasculares no pueden cumplir con las restricciones (mayor cantidad de café). La salida equivocada conducirá a un rápido aumento de peso.
Las recetas más populares de platos dietéticos japoneses Receta de ensalada de zanahoria: 1 zanahoria y 10 ml de aceite vegetal. Preparación: Pelar las zanahorias, rallarlas con un rallador fino o cortarlas en aros finos. Agrega el aceite, mezcla. Agregar jugo de limón (al gusto) ayudará a agregar un poco de sabor picante.
Berenjenas y calabacines al horno con queso y yogur: calabacines y berenjenas (1 pieza cada uno), queso (50 g), huevo de gallina (2 piezas), yogur natural sin añadidos (200 ml). Preparación: Pelar y enjuagar las verduras. Cortar en trozos pequeños. Ingrese en el formulario. Batir los huevos y mezclarlos con el yogur. Vierta la mezcla sobre las verduras. Rallar el queso y espolvorearlo sobre el plato. Cocine por 40 minutos. Temperatura del horno – 150 grados.
Ensalada de frutas: manzana verde, pera, kiwi (1 pieza cada uno), mandarina (3 rodajas por jugo). Lavar la fruta y cortarla en cubos. Exprime el jugo de las rodajas de mandarina, espolvoréalo sobre la fruta y mezcla.
La dieta japonesa durante 14 días da excelentes resultados si sigues las recomendaciones. La salida debe ser suave. Esto es necesario para que los kg perdidos no vuelvan. Se permite la repetición de restricciones previa consulta con un médico y no más de 2 veces al año.